Mois : octobre 2020

Petite histoire de la boutargue

La boutargue, beaucoup la connaissent, mais ignorent encore son origine et non moins son histoire. Aussi étonnant que cela puisse paraître, elle a déjà parcouru un long chemin avant de devenir ce qu’elle est aujourd’hui. Dans tous les cas, elle a toujours été considérée comme un mets à la fois prestigieux et hors du commun.…

Par Stéphanie 14 octobre 2020 0